Restaurant alba iulia

Meniu | Restaurant Italian alba iulia Restaurant ALBA IULIA

ANTIPASTI DI TERRA


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1. Prosciutto crudo di Parma
(sunca cruda de Parma)
2. Prosciutto crudo e melone
(sunca cruda cu pepene galben)
3. Misto affettati “by Baffo”
(platou mixt)
4. Vitello tonnato
(muschi vita file cu sos de ton si capere)
5. Caprese
(platou de mozzarella proaspata si rosii)
6. Mozzarella in carrozza
(toast cu mozzarella, pané)
7. Caciocavallo impanato
(cascaval pané)
8. Funghi porcini sott’olio
(ciuperci de padure in ulei de masline)
9. Bruschette al pomodoro
(toast cu rosii condimentate)

ANTIPASTI DI MARE
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1. Cozze alla marinara
(supa de midii)
2. Cozze gratinate
(midii gratinate)
3. Insalata di frutti di mare
(salata de fructe de mare)
4. Cocktail di gamberetti
(cozi de creveti in sos de coniac si maioneza)
5. Carpaccio di salmone affumicato
(platou de somon file afumat)
6. Tartine del veliero
(toast cu crema de ton, oua si maioneza )
7. Bruschette con acciughe o salmone
(toast cu sardine sau somon afumat)

PASTE


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1. Spaghetti alla carbonara
(paste, bacon, ou, parmesan, smantana)
2. Spaghetti aglio, olio e peperoncino
(paste, usturoi, ulei masline, ardei iute)
3. Spaghetti alla puttanesa
(paste, sardine, usturoi, capere,masline,ardei iute, rosii , patrunjel)
4. Bigoli in salsa
(spaghete, ansoa, usturoi, ulei de masline)
5. Pasta pomodoro
(paste, sos de rosii, oregano, busuioc)
6. Penne arrabiatta
(paste, sos de rosii, busuioc, ardei iute, oregano)
7. Pasta Bolognese
(paste, sos de carne tocata cu rosii)
8. Penne quattro formaggi
(paste, 4 tipuri de branza)
9. Lasagna
(foi de paste cu sos ragu si bechamel, la cuptor)
10. Bucatini all’amatriciana
(paste, sos de rosii, ceapa, bacon)
11. Rigatoni ROZMARIN
(paste, muschi de vita, condimente)
12. Penne alla boscaiola
(paste, ciuperci, bacon, rosii, masline)
13. Tortellini prosciutto e panna
(paste umplute cu carne si sos de sunca si smantana)
14. Tortellini prosciutto panna e funghi
(paste umplute cu carne si sos de sunca, ciuperci si smantana)
15. Tagliatelle ai funghi porcini
(paste, sos de ciuperci de padure)
16. Tagliatelle al tartufo
(paste cu crema de trufe)
17. Pasta e fagioli
(paste cu fasole, supa-crema de legume si sos de rosii)
18. Trenette al testo
(paste cu sos de busuioc macinat)
19. Gnocchi al gorgonzola
(galuste cu cartofi in sos de gorgonzola)
20. Risotto ai funghi porcini
(orez cu ciuperci de padure)
21. Risotto milanese – (min.2 pers)
(orez cu parmezan si sofran)
22. Risotto ai quattro formaggi
(orez cu 4 tipuri de branza)

SECONDI DI CARNE

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1. Filetto di manzo alla griglia
(muschiulet de manzat la gratar)
2. Filetto di manzo al pepe verde
(muschiulet de manzat in sos de piper verde)
3. Filetto di manzo al gorgonzola
(muschiulet de manzat in sos de gorgonzola)
4. Filetto ROZMARIN
(muschiulet de manzat cu ciuperci de padure – specialitatea casei)
5. Tagliata al parmiggiano
(muschiulet de manzat feliat, condimentat, rucola si parmezan)
6. Carpaccio (filetto di manzo)
(muschiulet de manzat crud, feliat, parmezan si rucola)
7. Paiard ai ferri
(muschiulet de manzat feliat, la gratar)
8. Battuta alla piemontese
(muschiulet de manzat crud, batut manual, cu capere, ansoa, condimente)
9. Scaloppine al limone
(escalop de porc in sos de lamaie)
10. Scaloppine ai funghi porcini
(escalop de porc cu ciuperci de padure si smantana)
11. Scaloppine alla pizzaiola
(escalop de porc cu sos de rosii, capere, masline)
12. Cotoletta di maiale alla griglia
(cotlet de porc la gratar)
13. Coppa fresca alla griglia
(ceafa de porc la gratar)
14. Gordon bleu
(cotlet de porc, sunca, branza si ciuperci, pane)
15. Medalioni di filetto di maiale all’ananas
(medalioane din muschiulet de porc cu garnitura de ananas)
16. Petto di pollo alla griglia
(piept de pui la gratar)
17. Petto di pollo al limone
(piept de pui in sos de lamaie)
18. Bistecca alla milanese
(snitel din piept de pui/porc)
19. Petto di pollo – ROZMARIN
(piept de pui in sos alb cu ciuperci si mamaliga)
20. Petto di pollo gustoso
(piept de pui cu sunca si mozzarella)

PRIMI DI PESCE

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1. Spaghetti allo scoglio
(spaghete cu fructe de mare)
2. Spaghetti alle vongole
(spaghete cu vongole)
3. Spaghetti alle cozze
(spaghete cu midii)
4. Spaghetti cozze e fagioli
(spaghete cu midii si fasole in sos tomat)
5. Bavete ai gamberoni
(paste cu creveti)
6. Penne zucchine e gamberoni
(paste cu creveti si dovlecei)
7. Penne al tonno
(paste cu ton si sos de rosii)
8. Tagliatelle mare e monti
(paste cu ciuperci de padure si fructe de mare)
9. Tagliatelle salmone e vodka
(paste cu somon afumat flambat cu vodka)
10. Risotto alla pescatore
(orez cu fructe de mare)
11. Linguine all’astice (min.2 persoane)
(paste cu homar)
12. Paella (carne e pesce) (min.2 persoane)
(orez cu sofran, fructe de mare si carne de pui)

SECONDI DI PESCE

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1. Orata alla griglia/sale
(dorada regala la gratar sau in sare la cuptor)
2. Spigola (branzino) alla griglia/sale
(biban de mare la gratar sau in sare la cuptor)
3. Salmone alla griglia
(file de somon la gratar)
4. Pesce spada alla griglia
(file de peste la gratar)
5. Pesce spada alla livornese
(file de peste spada in sos tomat cu capere si masline)
6. Cernia al limone
(file de cod in sos de lamaie)
7. Cernia alla livornese
(file de cod in sos tomat cu capere si masline)
8. Cernia impanata
(file de cod pané)
9. Calamari alla griglia
(calamari la gratar)
10. Calamari in umido con polenta
(calamari in sos tomat cu mamaliga)
11. Calamari fritti
(calamari prajiti)
12. Fritto misto
(mixt de fructe de mare prajite)
13. Sardine fritte
(pestisori prajiti)

CONTORNI


-garnituri-

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1. Broccoli in padella
(broccoli saltati in tigaie)
2. Verdure cotte
(legume mixte saltate)
3. Verdure alla griglia
(legume la gratar)
4. Peperoni alla griglia
(ardei copti condimentati)
5. Insalate varie ( pomodori/verza/verde/mista)
(salate variate – rosii/varza/verde/mixta)
6. Sotto aceto
(muraturi mixte)
7. Patate fritte/pure/natur
(cartofi prajiti/piure/natur)
8. Patate con rosmarino
(cartofi cu rozmarin)
9. Fagioli in insalata con cipolla
(fasole cu ceapa si condimente)

FORMAGGI

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1. Gorgonzola
(branza cu mucegai)
2. Grana Padano
(branza italieneasca – parmezan)
3. Mozzarella fresca
(mozzarella proaspata)
4. Pecorino
(branza de oaie condimentata)
5. Misto formaggi
(platou mixt de branzeturi)

DESSERT
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1. Tiramisu
(prajitura italieneasca)
2. Panna cotta
(crema de lapte si caramel)
3. Rozmarin
(inghetata invelita in ciocolata pe pat de piure de fructe proaspete)
4. Macedonia
(salata de fructe)
5. Macedonia con gelato
(salata de fructe cu inghetata)
6. Gelato
(inghetata)
7. Torta – pasticceria artigianale
(tort de casa)

RACORITOARE

1. Produse Coca Cola (Cola, Fanta, Sprite, Schweppes)
2. Cappy Nectar
3. Nestea
4. Apa minerala
5. Apa minerala
6. Fresh de fructe
7. Limonada

CAFEA / CEAI
1. Cafea espresso River
2. Cafea decofeinizata River
3. Cappuccino
4. Cafea “Coretto”
5. Cafea “Macchiato”
6. Ciocolata calda
7. Latte macchiato
8. Ceai fructe/ plante/ negru

BERE
1. Silva (blonda)
2. Silva (neagra)
3. Heineken
4. Ciuc
5. Ciuc radler
6. Golden Brau fara alcool
7. Moretti

VINI Rossi

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Vinul Cavalerului
1. Terra Romana
2. Merlot
3. Pinot Noir
4. Cabernet Sauvignon
5. Pinot Noir

1. Montepulciano
2. Chianti fiasco
3. Barbera d’Asti
4. Barbera d’Alba
5. Nero D’Avola
6. Santa Cristina
7. Lambrusco di Sorbara
8. Vino casa rosso

VINI BIANCHI
vin alb
Vinul Cavalerului
1. Millenium
2. Riesling
3. Sauvignon Blanc
4. Riesling

1. Traminer
2. Villa Antinori lei
3. Orvieto
4. Pinot Grigio
5. Primitivo
6. Gavi
7. Vino casa

Villa Sandi
1. Prosecco valdobbiadene millesimato superiore
2. Prosecco rosato
1. Prosecco Berlucchi Cuvee Imperiale
2. Prosecco Valdobbiadene Mionetto

ALCOOLICE

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1. Stalinskaya
2. Absolut
3. Finlandia
4. Gin Wembley
5. Martini (rosu/alb)
6. Campari
7. Aperol (fara alcool)
8. Rum Bacardi
9. Tequila Camino
10. Ramazzotti
11. Unicum
12. Averna
13. Fernet Branca
14. Sambuca Molinari
15. Limoncello, Arancino
16. Grappa

WHISKY

1. Jack Daniel’s
2. Ballentine’s
3. J & B

CONIAC
1. Curvoisier V.S.O.P.
2. Metaxa 7*
3. Vinars Jidvei
4. Alexandrion

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